烤棉花糖

週末在Jason's買了一包"落磯山脈"棉花糖，聽說棉花糖其實是可以"烤"的 ; 可能因為我見不多識不廣，聽到"烤棉花糖"讓我非常的吃驚!感覺就像聽到了"鞋子是可以吃的"那般惶恐 。

據說在國外棉花糖就像烤肉串一樣，用竹籤把棉花糖串起來後放在爐火上烤，接著我看到示範動作(就地取材用打火機執行)，用义子义起一顆棉花糖 ; 然後用打火機在棉花糖表面燒，火不能在同一個點烤太久不然會焦黑，等於是用火在棉花糖的表面刷來刷去…慢慢的棉花糖的表皮出現了焦黃的顏色…

我义了一顆進行試吃，咬下去的瞬間吃到表皮糖份被烤得脆脆的質感 ; 糖皮跟中間軟嫩的部份在口中分兩個層次最後融化在一起，果然超級好吃!然後我自己也試了一下 ; 用打火機烤慢烤棉花糖…結果有一塊因為受熱太久黑掉了還著火，差點燒起來了…

我不斷地說服自己不能愛上這種零食，但烤棉花糖對我來說最具吸引力的部份就是在"烤"，感覺起來像是因為某種技術性提高了食物的美味 ; 而這種"技術"讓我為之著迷，彷彿自體突然產生某種特別的天賦般…讓平凡的棉花糖化身為美味的甜食…Anyway,我猜我還會迷戀這玩意兒好一陣子吧!